【フィンガーリブ】

スペアリブ（骨付き豚バラ肉）をフィンガー状の食べきりサイズ（約150g）に成型してグリルしたもの。
丁寧に下処理をして一晩漬け込んで寝かせた肉を、表面を焼きあげることで旨みを閉じ込めた一品です。

リブ＆グリルのメニュー一覧
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